Curado del mate
- Llenar tu nuevo mate (sin que llegue a tocar la parte metálica) con yerba previamente usada en otro mate.
- Dejarlo reposar por 24 horas.
- Retirar la yerba y raspar el interior del mate con una cuchara, como se muestra en la imagen.
- Repetir el proceso nuevamente.
¡Listo! Tu nuevo mate está listo para usar.
Cuidados del mate
- Intentar que la yerba nunca llegue a la parte metálica del mate, ya que esto puede generar humedad dentro del mate.
- Luego de tomar, no dejar pasar mucho tiempo con la yerba dentro del mate, ya que esto puede generar hongos. En caso de que suceda, no te preocupes, ¡tiene solución!
- Limpiar la parte metálica únicamente con agua o lustrametales.
- En lo posible, no mojar el cuero con el que está forrado el mate.
Aclaraciones sobre limpieza post curado
Raspar el mate con la cuchara post curado es un proceso que recomendamos, ya que sirve para quitar el hollejo o restos que se desprenden durante el proceso de curado. En caso de que el interior del mate se torne de color verde oscuro/negro, no te preocupes, es totalmente normal, debido a que el interior absorbe la pigmentación de la yerba.
¿Cómo limpiar los hongos de tu mate?
- Llenar el recipiente con agua hirviendo hasta arriba y dejar reposar un minuto.
- Tirar el agua y realizar el proceso de raspar con la cuchara que mencionamos previamente.
- Una vez hecho, enjuagar bien y dejar secando al sol.
Tip extra para quitar hongos de tu mate
Otra opción es, con una servilleta de papel humedecida en alcohol, pasarla al interior del mate, prender el interior del mate con un encendedor y esperar a que se apague solo.
Preparación del mate
- Calentar el agua entre 75° y 80° grados.
- Llenar con yerba 3/4 partes del mate.
- Recostar la yerba 45°.
- Introducir agua tibia en el hueco generado.
- Colocar la bombilla tapando el pico de la misma, así generamos un vacío, lo cual nos ayuda a que no se tape durante la cebada.
- Cebar.
